Head Chef
PT Tunas Kartika · 📍 Sleman, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Tunas Kartika sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner tradisional Indonesia dengan konsep modern. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk membantu mengembangkan dan mengelola dapur kami.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membuat dan mengembangkan menu makanan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Mengelola dan mengawasi tim chef dan staf dapur untuk memastikan kualitas dan standar operasional yang tinggi.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola pengadaan bahan baku.,Mengawasi dan memastikan keamanan makanan dan standar higienis.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang penjualan dan operasional dapur.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.,Memahami dan dapat mengaplikasikan standar keamanan makanan dan higienis.,Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik baik lisan maupun tulisan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.🛠️ Keahlian
Manajerial dan kepemimpinanKepemimpinan timManajemen bahan bakuStandar keamanan makananKreativitas dalam membuat menuKemampuan analisis dan pengambilan keputusanKemampuan berkomunikasiPengelolaan anggaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang