Senior Commis Chef

PT Giri Boga · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Giri Boga, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian dalam mempersiapkan dan mengatur bahan makanan untuk dapur utama, serta memastikan kualitas dan keamanan makanan. Lokasi kerja kami berada di Pontianak, Kalimantan Barat, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 10.000.000 hingga Rp 11.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengawasi tim commis untuk memastikan semua bahan makanan siap dan tersedia untuk dapur utama.,Mengatur dan mengoptimalkan stok bahan makanan untuk memastikan efisiensi operasional.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar HACCP dan regulasi kesehatan makanan.,Membuat dan memantau daftar belanja bahan makanan untuk memastikan ketersediaan dan keberlanjutan.,Melakukan inspeksi dan audit terhadap bahan makanan untuk memastikan keberlanjutan dan kualitas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan efisiensi.,Membantu dalam merencanakan menu dan memastikan bahan makanan yang diperlukan tersedia.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim commis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, HACCP Level 1, atau sertifikasi kesehatan makanan lainnya).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang manajemen stok dan pengadaan bahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang regulasi dan standar kesehatan makanan di Indonesia.,Memiliki kemampuan untuk menggunakan sistem manajemen stok dan perangkat lunak pengadaan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam mempersiapkan dan mengatur bahan makanan untuk dapur utama.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengelola stok dan pengadaan bahan makanan.Kemampuan untuk mengikuti standar HACCP dan regulasi kesehatan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim commis.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk menggunakan sistem manajemen stok dan perangkat lunak pengadaan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait