Head Chef

CV Kartika Surya · 📍 Belawan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Kartika Surya. Peran ini memerlukan individu yang kreatif, terampil, dan mampu mengelola tim dengan baik. Head Chef yang ideal akan memiliki visi yang kuat dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dan memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif untuk memastikan penyajian hidangan yang konsisten dan berkualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur penyediaan stok untuk memastikan ketersediaan bahan yang memadai.,Mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan keamanan.,Menjaga standar kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan regulasi kesehatan makanan.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan prosedur keselamatan kerja di dapur.,Mengkoordinasikan dengan tim layanan pelanggan untuk memastikan kebutuhan dan preferensi pelanggan terpenuhi.,Mengawasi dan mengoptimalkan penggunaan inventaris dapur untuk efisiensi operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai kualitas terbaik.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menyajikan hidangan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Pengelolaan stok dan inventaris dapur.Pemahaman mendalam tentang regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai macam bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja dengan tim layanan pelanggan dan pemasok.Kemampuan untuk bekerja dengan anggaran dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait